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Descriptif de l'établissement
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L'établissement se situe au centre ville,
mais dans un quartier calme. Construite sur
un modèle de grande paillotte, la salle de
restaurant est claire et très bien aérée.
Notre clientèle est constituée
principalement de personnes résidentes et
travaillant dans la ville, ce qui nous
assure un chiffre d'affaires régulier. Nous
travaillons également avec la clientèle
touristique, en collaboration avec des
agences et hôtels de la place. Notre
clientèle apprécie tout particulièrement
notre cuisine traditionnelle et familiale,
"comme à la maison".
Nous modifions notre carte tous les deux
jours en fonction du marché et de la saison.
Nous ne travaillons qu'avec des produits
frais. Notre autre spécialité est la pizza
au feu de bois, réputée pour être la
meilleure de la ville (Guide du Routard
2008). Nous proposons également le couscous
et la paëlla une fois par mois.
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- Four à
pizza au feu de bois
- Petit
salon 12 places
- 2 WC
- 1
cuisine, 1 grill extérieur, 2 offices, 1
réserve, 1 lingerie, 1 petite chambre
- 1
local poubelle, 1 douche personnel
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